#爱的味道#鲜虾菠萝包
#爱的味道#鲜虾菠萝包的做法说明
“蜥蜴”麻麻是一位典型的双鱼座女性，柔情似水，天真浪漫。但是，在她温柔的外表下，却有一颗很强大的内心，对生活充满了积极向上的热情。只因一个偶然，她便喜欢上了甜点，也从此开始了自己的烘焙事业。（又是一位烘焙达人，“爱的味道”真是高手辈出呢）
#爱的味道#鲜虾菠萝包的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁成肉末
- 第2步.
加盐、料酒、生抽、白糖、姜末、橄榄油拌匀
- 第3步.
鲜虾剥皮去虾线，备用
- 第4步.
胡萝卜切一些长长的胡萝卜丝
- 第5步.
焯软备用
- 第6步.
取一张云吞皮，放一只虾仁，再放一些肉馅，捏起云吞皮四个角，包裹成花朵形
- 第7步.
用烫好的胡萝卜丝系好
- 第8步.
上锅蒸15分钟
- 第9步.
蒸熟之后放入挖好的菠萝魁中即可
- 第10步.
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小贴士
正经说
虾是麻麻们给宝宝做辅食非常喜欢使用的一款食材。虾含有高质量的蛋白质，丰富的矿物质，并且容易制作，自身风味鲜美，易消化，非常适合宝宝食用。菠萝中含有一种独有的物质，“菠萝朊酶”，它能分解蛋白质，帮助消化。所以这款辅食的搭配很符合营养学原理。
制作这款辅食时使用了新鲜的猪肉等食材制馅儿和健康蒸制的方法，看来这位麻麻营养学功底不浅。更值得称赞的是，这位麻麻对这款辅食进行了改良（通常会将菠萝一同上锅蒸制），这是猫姨最赞赏行为。所以说麻麻才是宝宝最好的营养师，这一切何尝不是源于爱呢。
碎碎念
通常我们都习惯把菠萝泡一下盐水再食用，这样就会神奇的去除菠萝“扎嘴”的酸涩味儿。其实这个味道就是上文提到的“菠萝朊酶”造成的，它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，还容易引起过敏症状。菠萝朊酶在45℃~50℃就开始变性，也就是高温会减弱其帮助消化蛋白质的作用，所以这位麻麻看似不经意的一步改良，其中蕴涵着大道理。
这款辅食也用到了“馅儿”，那不妨丰富一下食物的种类，每次制作时加入不同种类的蔬菜，这样宝宝吃的时候不但有新鲜感，同时也丰富了营养。
