土豆鸡块 | 爸爸厨房 VOL.52--土豆、鸡肉

土豆鸡块 | 爸爸厨房 VOL.52--土豆、鸡肉的做法说明

土豆是蔬菜中的小婊砸，和任何食材搭配毫无违和感。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，可以为宝宝提供优质蛋白质。再加上鸡肉的鲜美营养，不得不说这是一道简单而值得大家尝试去做的菜品（适合两岁或者两岁以上的宝宝食用）
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土豆鸡块 | 爸爸厨房 VOL.52--土豆、鸡肉的食材和调料

土豆	1个
鸡肉	500克
酱油	1勺
小葱	1根
橄榄油	1勺
姜	2片
盐	1/2勺

土豆鸡块 | 爸爸厨房 VOL.52--土豆、鸡肉的做法与步骤

第1步.
鸡腿剔骨后去皮 PS：鸡腿肉比较厚、有嚼劲，和土豆一起燉时间较长，可以吸收相互之前的香味。而去皮主要是避免宝宝摄入过多的油脂。
第2步.
把剔下来的鸡腿肉切成丁 PS：因为是给宝宝吃，可以稍微切小一点哦~
第3步.
土豆削皮、并且切成丁 PS：土豆凹陷的部分一定要挖干净哦
第4步.
把准备好的小葱切成碎末
第5步.
姜也切成碎末 PS：姜会刺激宝宝肠胃要放少哦
第6步.
将切好的鸡丁加入酱油、盐、葱花、姜末，搅拌均匀后腌制十五分钟
第7步.
锅里加入橄榄油后，放入剩下的葱姜末
第8步.
倒入鸡丁
第9步.
翻炒至鸡丁变色
第10步.
倒入切好的土豆，继续翻炒
第11步.
放入适量的盐，继续炒匀 PS：盐不宜放的太多哦~
第12步.
加入适量的清水
第13步.
大火烧开后，转小火燉二十分钟 PS：要稍微翻炒一下哦
第14步.
加入淀粉
第15步.
再加一点酱油
第16步.
炒均匀就装盘了哦
第17步.
最后撒上葱花就可以上桌了哦~
第18步.
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小贴士

土豆：含蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍
鸡肉：营养丰富，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸脯肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同