胡萝卜糯米糕
胡萝卜糯米糕的做法说明
胡萝卜益肝明目，降糖降脂，增强免疫力，但香味独特，很多孩子不爱吃，做成小点心，很讨孩子欢心啊。
胡萝卜糯米糕的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜去皮蒸熟，用筷子很轻松能插进去即可，取140克。
- 第2步.
胡萝卜加100克水，打成胡萝卜泥。
- 第3步.
加入30克糖
- 第4步.
加入60克玉米淀粉。
- 第5步.
加入180克左右糯米粉 ，因为面粉吸水性不一样，最好不要一次加入，可先留20克酌情加入，揉成软硬适中，不粘手即可。
- 第6步.
揉好的面团。
- 第7步.
取18克一个面团，先揉成光滑圆形，再搓成水滴形，放在垫了硅胶的垫上按扁，若没有硅胶垫可先刷层油在盘上防沾。
- 第8步.
用线按出玉米格，因为一个人操作不好拍图下边补一个操作图。
- 第9步.
取部分面团加入抹茶粉，揉均匀，擀成面片，用模具刻出叶子形，再取小面团揉成水滴形放在叶子中间。
- 第10步.
大火烧开水再上锅蒸10分钟即可。
- 第11步.
补的操作图，胡萝卜用16克一个面团搓成长条，用刮刀切出痕迹。
- 第12步.
蒸好的
- 第13步.
颜色真的很漂亮啊。
