韭菜鸡蛋虾仁饺子
韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法说明
妈妈的味道～
韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法与步骤
- 1.
先洗韭菜 洗好倒放在碗里让水流下来 然后将韭菜切小小段
- 2.
猪肉剁馅～我这种懒人直接买的肉馅，剩下的还能炒菜呢～加点料酒腌一会
- 3.
鸡蛋打散加一点水，放锅中推散变成蛋沫～
- 4.
大虾或者虾仁剁成沫～成沫～成沫～
- 5.
这时候把韭菜段里放点油拌开，这步的目的是让油包裹韭菜，不然等下放盐的时候韭菜就蔫了。。。
- 6.
接下来找个大大碗，把刚刚弄的所有东西放进去！然后开始放酱油，老抽少一点稍微给点颜色就行～盐可以大把的放！但也别太多了。。放点糖提鲜！大招来了！！番茄酱！对！你没有看错！番茄酱！！！放一坨！这一坨大概是老干妈瓶盖那么大！最后来点生抽拌匀！！最最后可以舔一下尝下味道～
- 7.
这样饺子馅就做好了！！绝对是你心满意足的感觉！！很抱歉没有图片，当时着急包就没拍～喜欢的朋友等着我其他的菜谱呦～^_^
小贴士
我不喜欢吃姜所以没有放，不介意的朋友可以放一点姜沫去腥
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