大懒龙
大懒龙的做法说明
每一个海外游子都必须掌握面食的技巧！
大懒龙的做法与步骤
- 第1步.
面粉和水和醇母都放到和面机里，和好，醒1个小时，再用手将气揉出
- 第2步.
醒面的时候准备肉馅，葱切沫，放入肉馅中
- 第3步.
放入豆瓣酱，甜面酱，生抽，老抽，料酒，五香粉和糖，把肉馅搅匀，再用橄榄油把花椒炸黑，扔掉花椒，把油倒入肉馅中，朝一个方向搅上劲
- 第4步.
在案板上撒一些面粉，把醒好的面分成两部分，擀成长方形大片，大概30*50cm
- 第5步.
把肉均匀地涂在面片上
- 第6步.
把面片均匀地卷起来
- 第7步.
放到蒸笼上，再醒20分钟
- 第8步.
大火烧开上气后，蒸10分钟，然后再关火焖5分钟，就可以出锅了
- 第9步.
切块，开吃！老公进门直接吃了2个！
