亲的厨房-卜姐养生美颜猪脚姜
亲的厨房-卜姐养生美颜猪脚姜的做法说明
秋冬季进补好节时，一份广式猪脚姜对体寒女性最好不过，每天早上吃一两块，既养生又美容！酸甜味道，让大块的猪脚吃的不膩，广东客家地区做月子必备！也用来招待客人！摘自我8月26号微信-----秋天进补的时间来临，不光是坐月子好吃进补，咱老百姓也好吃的，只是化时需时，是泡和煮的时间，做好这一锅，时间越放越好吃的，材料：前猪手一个，汆水，冼净入锅炒干水份，老姜多，洗净拍了入锅炒干水份，两者放一起均匀放凉，用月子腊（甜醋，添丁醋）淹没猪手，泡1小时以上，点火大火开后小火煲1小时以上，肉烂关火，隔天加温十分钟，连续这么做，越煮越好吃[呲牙]，吃完可继续放猪手或蛋来煮了吃，今天这锅送月子去喽[呲牙][呲牙]
亲的厨房-卜姐养生美颜猪脚姜的食材和调料
| 前脚鲜猪脚 | 3一5斤（1个） |
| 老生姜 | 1斤 |
| 海天添丁甜醋 | 1瓶 |
| 盐 | 适量 |
亲的厨房-卜姐养生美颜猪脚姜的做法与步骤
- 第1步.
生姜洗净晒干，拍扁
- 第2步.
鲜猪手大块
- 第3步.
汆水去沫
- 第4步.
猪脚切块汆水下锅炒干水份
- 第5步.
在砂锅中放入拍扁生姜，猪手
- 第6步.
450g添丁甜醋一瓶
- 第7步.
倒入甜醋一瓶沫过猪脚
- 第8步.
大火开后转小火炖1.5一2小时
- 第9步.
放点盐调味，完成！
- 第10步.
大砂锅做炖的好
小贴士
用海天添丁甜醋个人感觉更好吃，吃完放冰箱每次吃热热就好吃，最后留下的醋和姜可以反复使用，只是要注意用小火了
