芝士熔岩包
芝士熔岩包的做法说明
跟绿野仙踪爱面包学的，配方略改。
芝士熔岩包的做法与步骤
- 第1步.
后油法面团揉至能拉出薄膜。
- 第2步.
揉好的面团发酵两倍大。
- 第3步.
马苏里拉芝士切小丁。
- 第4步.
发酵好的面团分割5份。松弛10分钟，取一个擀圆形。
- 第5步.
把马苏分成5份，将一份放入擀好的面片中包起来。
- 第6步.
底部捏紧。
- 第7步.
所有的都包好。继续发酵。
- 第8步.
发酵好的包包，从中间剪一刀，再从边上分别各剪一刀，用手拉开，使口张大点。放入预热好的烤箱，180℃20分钟。
- 第9步.
可惜我的熔岩包没那么好。
- 第10步.
人家的都是周围都有芝士流出来，这个是什么鬼？
