肉懒龙
肉懒龙的做法说明
不会包包子的可以做这个，简单好吃。
肉懒龙的做法与步骤
- 第1步.
将面粉，水，酵母放进面包机桶内，放进面包机启动揉面程序，时间设定十分钟。（我是分两次搅拌的，材料分成两份。）
- 第2步.
接下来我们准备馅，将所有馅的材料全部放进小盆里。
- 第3步.
搅拌均匀备用。
- 第4步.
将揉好的面团放入盆中进行发酵。我是放在烤箱里发酵的。启动烤箱发酵功能，时间45分钟。（也可以常温发酵，时间要延长。面包机发酵也可以。）
- 第5步.
这是面团发酵好的状态。
- 第6步.
将发酵好的面团取出排气，揉3-5分钟。平均分割成三份。
- 第7步.
取一块面团擀成0.5cm后的薄片。
- 第8步.
把提前准备好的肉馅的1/3放到面片上，铺匀。
- 第9步.
从下向上卷起，尽量卷紧。
- 第10步.
卷好后收口处朝下。
- 第11步.
将卷好的肉卷放到预先刷好油的蒸锅内。其他两个面团也是同样方法卷好。
- 第12步.
放入锅中醒发15分钟，然后开大火蒸25分钟。蒸熟后关火焖3-5分钟掀开盖子。
- 第13步.
取出用刀切成小段。这样吃着方便。
