青椒炒牛肉

青椒炒牛肉

美肤瘦身神器

青椒炒牛肉的做法说明

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。在减肥时期，再适宜不过。
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青椒炒牛肉的食材和调料

牛柳	200克
青椒	6个
洋葱	4分之1（个）
大蒜	5瓣
黑胡椒碎	若干
蛋清	半个
玉米淀粉	2勺
生抽	15毫升
老抽	10毫升
盐	2克
白糖	2克
食用油	若干

青椒炒牛肉的做法与步骤

第1步.
准备牛肉200g
第2步.
逆纹路切成长条状
第3步.
将玉米淀粉，生抽，老抽，蛋清半个，盐放进去，抓匀，给牛肉来个按摩。静止15分钟。
第4步.
青椒切段，洋葱切丝，不想太辣的建议去籽，大蒜切片
第5步.
热锅冷油，下牛柳，可以借助筷子把每条牛肉划开。变色后捞出备用
第6步.
锅中留少许油，下蒜片，小火炒香，然后依次放入青椒，洋葱，撒入适量黑胡椒碎，炒几下后，放入少许清水，让味道挥发出来
第7步.
然后放入牛柳继续翻炒，加入少许白糖提味。淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅
第8步.
出锅，超级嫩滑

小贴士

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。在减肥时期，再适宜不过。
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