山楂酱/卷

山楂酱/卷的做法与步骤

1. 第1步.

   去超市买800-1000g山楂，洗净。

   
2. 第2步.

   去核

   
3. 第3步.

   放水没过山楂，加冰糖/白糖/冰糖+白糖（共200g），盐少量，可加可不加柠檬/小青柠（少量）。

   
4. 第4步.

   开火煮软。

   
5. 第5步.

   用榨汁机打成酱（到这个步骤可以装瓶食用，即山楂酱。）

   
6. 第6步.

   用锡纸/油纸垫底，刷油，倒入打好的山楂（越薄越好）。150°烤至不沾手，约50分钟。

   
7. 第7步.

   由于卷不起来，成品就只能这样了。