Bakingpie-美肤养颜-豆沙包
Bakingpie-美肤养颜-豆沙包的做法说明
做豆沙包最好自制豆沙馅，豆沙包口味纯正，红豆的香气扑鼻而来，而且豆沙包还具有美容护肤作用，尤其对女性来说，豆沙包是一个很不错的食物，建议亲们多多吃哟。
准备工作：15g黄油室温软化。
Bakingpie-美肤养颜-豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
150g高筋粉、3g酵母和25g细砂糖倒入打蛋盆中拌匀
- 第2步.
再倒入25g鸡蛋和80g牛奶揉成表面略微光滑的面团
- 第3步.
拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后，加入15g软化的黄油
- 第4步.
继续甩揉成能拉出薄膜的面团包上保鲜膜，放入烤箱中层上下火38度第一次醒发30分钟
- 第5步.
醒好的面团，撕掉保鲜膜排出气，平均分割成3分，搓圆，每一份中包入30g豆沙
- 第6步.
用擀面杖擀扁成椭圆状
- 第7步.
中间用刀画出斜缝卷起
- 第8步.
打个结
- 第9步.
拜入烤盘中，放入烤箱中层上下火38度醒发40分钟，烤箱内喷水，保证面团湿度。
- 第10步.
40分钟左右后，面包发到2.5倍大拿出刷上蛋液
- 第11步.
烤箱开上下火170度预热10分钟，放入醒好的面包烘烤15分钟左右即可
小贴士
第二步骤中 面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量
