蔓越莓芝麻沙琪玛

蔓越莓芝麻沙琪玛

蔓越莓芝麻沙琪玛的做法说明

沙琪玛是我家宝贝点名要吃的,简直圣旨一样,必须要做好,昨天试了一下,真的很好吃,奶香不甜,松软可口,配上蔓越莓和芝麻,太好吃了,么么哒!分享给大家,动手做起来吧!

蔓越莓芝麻沙琪玛的食材和调料

面粉170g
鸡蛋两个
棉花180g
奶粉120g
黄油60g
芝麻20g
蔓越莓30g
玉米淀粉少量

蔓越莓芝麻沙琪玛的做法与步骤

  1. 第1步.

    将两个鸡蛋和面粉揉成面团,醒发20分钟。

    蔓越莓芝麻沙琪玛的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面团擀成薄片,切成细丝(别太粗了,不然很豪迈),少放点玉米淀粉抓匀防粘。

    蔓越莓芝麻沙琪玛的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里倒入油,不要太少了,将切好的面丝倒入油锅炸至金黄捞出,分批炸,不要都倒进去,会搅不开。

    蔓越莓芝麻沙琪玛的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将黄油倒入不粘锅,待融化后倒入棉花糖,等到棉花糖变软融化时关火,迅速倒入炸好的面、蔓越莓、芝麻拌匀,放入深盘整形,我习惯手抓,是烫了点,为了吃,忍了吧!

    蔓越莓芝麻沙琪玛的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    凉后取出切块即可,非常好吃,鸡蛋的香,棉花糖的甜,欲罢不能啊!

    蔓越莓芝麻沙琪玛的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    可以给儿子交差啦!!

    蔓越莓芝麻沙琪玛的做法步骤 第6步

小贴士

也可以使用麦芽糖来制作,需要熬糖,容易控制不好火候,有好的方法我们还可以一起交流。

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