燕麦脆饼
燕麦脆饼的做法说明
在君之配方基础上按个人口味改良的方子。增加了燕麦比例,减少了糖、油份量，用玉米油替代了黄油，省掉了部分配料和一个容器，绝对是即省时省力，又酥脆可口、营养美味的早餐、零食佳品。干燥密封保存，放一个多周仍能保持酥脆，每次都是烤三盘，32升烤箱，差不多48个左右。大家可以按想做个数的比例参考制作。
燕麦脆饼的做法与步骤
- 第1步.
倒入红糖、燕麦
- 第2步.
筛入低粉和小苏打的混合物，因为此款饼干对细腻度没啥要求，试过不筛直接加粉，自我感觉完全不影响口感。
- 第3步.
混合以上干料
- 第4步.
加入玉米油，搅拌混合均匀成面糊
- 第5步.
烤盘垫油纸，选一个喜欢的模具，盛一大勺面糊装入模具，用小勺压满压实
- 第6步.
厚度大约7毫米左右，烤制前后变化不大，摆放留出适当缝隙即可
- 第7步.
预热烤箱，上火170度，下火150度，放置烤箱中层，烤制15分钟，出炉凉透后才能酥脆，再装盒密封
小贴士
1、低粉和燕麦控制总量，比例可按个人喜好增减。
2、原方中白糖、红糖各半，大家也可按个人口味随意调整，配方的甜度对我而言适中。
3、一般买来的红糖都容易结块，所以我是先倒入红糖，用勺子压碾细腻后再添加其他的配料，这样不会出现饼干中有糖粒的问题。
4、没有模具，完全可以用手将面糊揉成小团后，在烤盘中按压成饼状。模具的好处不只是定型，最棒的是不用沾手，推荐使用！
