焦糖栗子闪电泡芙

焦糖栗子闪电泡芙的做法与步骤

1. 1.

   牛奶加黄油加糖加盐中小火煮到沸腾离火

2. 2.

   倒入事先过筛好的的低筋面粉翻拌均匀 继续中小火加热直到底部出现薄膜离火

3. 3.

   分次加入蛋液拌匀至提起刮刀面糊呈倒三角状 预热烤箱

4. 4.

   将拌好的面糊装入裱花袋在烤盘上挤出长条形 进烤箱烤制180°35分钟 烤的时候千万不要开门！！！ 会塌掉会塌掉会塌掉 血泪相告刚体验过罒ω罒

5. 5.

   蛋黄加糖打匀之后加入牛奶 筛入低筋面粉搅拌至无颗粒

6. 6.

   中小火加热卡仕达糊 边加热边搅拌千万不要发呆！！！

7. 7.

   卡仕达酱完成后晾凉加入焦糖栗子酱拌匀

8. 8.

   烤好的泡芙晾凉 用小刀横切成两瓣 挤入栗子卡仕达酱再组合上即可

9. 9.

   Guten Appetit!