料峭春寒吹酒醒

料峭春寒吹酒醒的做法与步骤

1. 1.

   在生鸡翅上划刀，用两勺生抽，两勺苦艾酒腌至少俩小时。有时间可以在晚上睡前腌上，第二天中午做，非常入味儿

2. 2.

   锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干

3. 3.

   小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄

4. 4.

   两听醒目、一大勺苦艾酒、两勺生抽，不用加一点盐。炖至汤汁还剩一碗水的量时，就可以出锅了。

5. 5.

   如有必要可撒上一把薄荷碎或混用薄荷味雪碧，顿时就能感觉到沁人心脾的二月春风呀喵