紫菜豆腐丸子
紫菜豆腐丸子的做法说明
带去单位广受好评，自己一吃就完全停不下筷子的鲜美丸子
紫菜豆腐丸子的做法与步骤
- 第1步.
豆腐掰成小块，沥干水；切肉末；紫菜撕碎；胡萝卜擦丝；洋葱与葱切碎
- 第2步.
将所有材料与调味料捏匀
- 第3步.
揉圆成直径约4cm的圆子，轻轻按扁一点，这些材料我大约可捏12个丸子
- 第4步.
下油锅以小火炸，量少可直接用平底锅，也可以小火慢煎
- 第5步.
丸子较小，容易熟，炸至外表变成金黄色即可
- 第6步.
捞起控油
- 第7步.
比起煎的，个人更喜欢用炸的。一是省时好控制，二是出品更干身，不会看起来油汪汪的
