蔓越莓杏仁重磅蛋糕

蔓越莓杏仁重磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后（我用微波炉叮40秒左右），加糖；

2. 2.

   将1打发，黄油变浅变蓬松；

3. 3.

   向2中分4次加入常温蛋液，打蛋器高速打发；

4. 4.

   向3中筛入面粉、杏仁粉、泡打粉，奶油奶酪并搅拌均匀；

5. 5.

   向4中加入蔓越莓，搅拌均匀；

6. 6.

   放入模具，180度预热，中下层烤45分钟；

7. 7.

   制作糖水：10g糖+40g开水，待糖溶化后晾凉；

8. 8.

   蛋糕出炉后在表面刷上糖水，放凉后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2-3天就可切片开吃：）