西红柿芸豆打卤面

西红柿芸豆打卤面的做法与步骤

1. 1.

   芸豆切小丁，西红柿切碎，葱切葱花。

2. 2.

   锅里放油，油热后葱花爆香，芸豆、西红柿下锅炒，炒至西红柿下汤出汁，放适量盐。

3. 3.

   加水（一汤碗），炖熟芸豆，加两个蛋液，出锅前根据个人口味加盐，因要配清汤面可略咸一点。

4. 4.

   清水煮面，多点水，烧开，下一小扎面，盖锅盖煮开，关小火，煮熟即可。