花菜扯蛋

花菜扯蛋的做法与步骤

1. 1.

   花菜切成小碎末。鸡蛋打散备用。锅里倒入适量油，等油热些放花菜末炒香，放一点盐继续炒，炒到花菜末变软，开小火，倒入鸡蛋液，不要动，让鸡蛋液和花菜末定型，在等蛋液熟的过程放入糖，生抽，蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动几下，让材料充分吸收，尝下味道，淡了在加点盐就可以出锅了。