双珍黄金饼
双珍黄金饼的做法说明
榛蘑，木耳泡发切沫，我选的1:1的比例，将其炒制成陷料。饼底用玉米松饼的做法。
双珍黄金饼的做法与步骤
- 第1步.
葱姜爆香，榛蘑木耳沫炒成陷料，可加水淀粉使其不散，也可不加。
- 第2步.
- 第3步.
玉米粉，全麦粉混合，加150毫升左右水，搅成糊。
- 第4步.
打蛋浆。真心累活。糖两次加。
- 第5步.
- 第6步.
烤盘刷油，蛋浆面糊混好后，倒入烤盘，撒炒熟的黑芝麻，和炒好的陷料。放到烤箱上层上下180℃烤约十分钟。经常观察，据实际情况调整，久了会脆些。别糊就成。
- 第7步.
做成松饼模样的，中间点点陷料，这个较厚，边缘酥脆，内部松软。
- 第8步.
小贴士
第一次做，因为条件限制，面糊直接倒在烤盘上，出现黏连在烤盘上的状况。
