简易潮式芋丝粿
简易潮式芋丝粿的做法说明
潮汕小吃之一，传统的芋丝粿没有过多的调料，简朴中吃出芋香来。
简易潮式芋丝粿的做法与步骤
- 第1步.
准备好熟花生
- 第2步.
虾米切碎用少许油爆香，放凉待用。
- 第3步.
芋丝加入盐和五香粉拌匀
- 第4步.
加入虾米和花生
- 第5步.
再将粘米粉分三次下，每下一次都要拌匀，拌好的芋丝糊放盘上压实，手沾一点点水在芋丝糊上轻轻压几下。
- 第6步.
水开蒸18～20分钟，芋粿要放凉放冰箱冷藏一小时再切才不会散，或者要吃时再拿出切块。
- 第7步.
芋丝粿切块，用少量的油煎至金黄就可以摆盘开吃，好香的。
