蕃茄三文鱼芝士焗饭
蕃茄三文鱼芝士焗饭的做法说明
家里经常弄的一道焗饭，有冷饭剩时就会弄，小朋友很喜欢！
蕃茄三文鱼芝士焗饭的做法与步骤
- 第1步.
把洋葱、蕃茄、芹菜切粒状，芦笋去掉老皮后切段，备用！
- 第2步.
三文鱼肉切成3到5毫米厚的块状，备用
- 第3步.
下少许橄榄油，热锅，炒香洋葱粒，下蕃茄粒炒出汁，加入少许蕃茄沙司、糖、盐，成酱汁，盛出备用！
- 第4步.
另起一锅，下橄榄油，炒香蒜茸，放入蘑菇片、芦笋、芹菜粒炒至断生，加入适量的盐及黑胡椒粉调味，盛出备用；
- 第5步.
三文鱼块也双面煎至变色，盛出备用；
- 第6步.
米饭铺在烤盘底部，上面铺一层蘑菇、芦笋等蔬菜及煎好的三文鱼
- 第7步.
蕃茄酱汁铺在蔬菜及三文鱼片上
- 第8步.
把马苏里拉芝士擦成丝，铺在酱汁面上；烤箱预热180度，
- 第9步.
把烤盘放入烤箱上层，烤十五分钟至芝士表面成金黄色即可
- 第10步.
装盘开吃！
小贴士
1- 米饭可加入炒滑蛋，做成蛋炒饭，再铺垫在烤盘底下，味道更佳；
2- 蔬菜类可选择自己喜欢的，三文鱼也可以换成其他肉类
