Mochi冰淇淋/雪媚娘

Mochi冰淇淋/雪媚娘的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉10g小火慢炒至熟（微黄色），注意不要炒焦。关火置于一边。

2. 2.

   糯米粉50g、玉米淀粉、牛奶、糖混合，搅拌至没有颗粒状。

3. 3.

   将粉浆大火蒸30分钟，取出，乘热加入黄油，用筷子慢慢搅拌至黄油完全融化并融入面团中。

4. 4.

   将面团放入冰箱冷冻半小时。

5. 5.

   取出面团，，撒上些炒熟的糯米粉，揪成一个个小剂子，撒上糯米饭擀平，包入冰淇淋即成。