女巫手指饼 (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)

女巫手指饼       (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)

女巫手指饼 (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)的做法说明

此配方大约做16根

女巫手指饼 (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)的食材和调料

黄油60g
25g(原方50g)
少许(可不加)
蛋液25g(黄种人可使用全蛋液,白种人可使用淡奶油
低粉145g

女巫手指饼 (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化,加入盐和糖粉搅拌均匀

  2. 2.

    分次加入蛋液,搅拌均匀后再加下一次

  3. 第3步.

    加入提前过筛好的低粉,用刮刀翻拌至均匀 PS我这次做的手指会开裂,可能现在天气比较干燥,增加一点液体不知道会不会改善这个情况呢(๑˙ー˙๑)

    女巫手指饼       (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分出15g的面团,搓圆后用手指带动面团滚动,做出手指的形态,可以搓细一点,因为烘烤时手指还会稍稍膨胀~关节可以搓得突出点喔~ 在搓好的手指上放上杏仁,然后在关节位置用牙签或牙线或刀或其他工具划出手指纹路 放入预热好的烤箱170~180度,可根据自己的烤箱调节,烘烤时间可根据上色情况自己把控

    女巫手指饼       (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)的做法步骤 第4步

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