全麦炼乳蜜豆欧包
全麦炼乳蜜豆欧包的做法说明
如果平时不爱吃粗粮，那就来做一款欧包吧，用黑麦或者全麦做欧包，面包既是松软的又充满谷物的浓香，营养又好吃。而家里做美食剩余的蜜豆或者炼乳都可以添加进去，更添丰满的口感。
全麦炼乳蜜豆欧包的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的食材
- 第2步.
把除了蜜豆和黄油之外的东西放入面包机，揉面30分钟。
- 第3步.
15分钟的时候，加入软化的黄油，继续揉面至扩展状态。
- 第4步.
这个状态就可以了。
- 第5步.
加入蜜豆，揉成光滑面团，放入面盆，温暖处进行一次发酵。
- 第6步.
大概近一小时，发酵好了拿出来排气。
- 第7步.
分成5等份。
- 第8步.
面团擀成长方形。
- 第9步.
卷起来后两段捏紧。
- 第10步.
擀面杖从上面擀开一半。在擀开的面团部分，中间切一刀。
- 第11步.
没有擀开的面团用手掌压一下，然后将切开的一条向下折。
- 第12步.
另一半也交叉过去，两个都在接口底部捏紧。
- 第13步.
放在温暖处进行二次发酵。
- 第14步.
发酵好后表面撒粉，预热220度，接着用190度烤18-20分钟即可。
