双拼卷边披萨
双拼卷边披萨的做法说明
香肠卷边，缤纷水果和火腿菌菇双拼，浓浓的奶酪融化，口感浓郁，长长的拉丝，薄脆的饼底…在家一样可以享受很棒的披萨
双拼卷边披萨的食材和调料
| 饼底用料 | |
| 牛奶 | 250ml |
| 高筋粉 | 400g |
| 糖 | 一勺 |
| 奶粉 | 一勺 |
| 酵母粉 | 1/2勺 |
| 披萨馅料 | |
| 香菇 | 2朵 |
| 杏鲍菇 | 1朵 |
| 火腿 | 100g |
| 胡萝卜 | 15g |
| 青椒 | 15g |
| 马苏里拉奶酪 | 100g |
| 香蕉 | 1根 |
| 黄桃 | 35g |
| 蔓越莓 | 15g |
| 番茄酱 | 25ml |
| 炼乳 | 20ml |
| 火腿肠（卷边用料） | 5根 |
双拼卷边披萨的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
400g高筋粉全部放入干净的盆内
- 第3步.
加入酵母粉
- 第4步.
加入250ml牛奶
- 第5步.
加入一勺糖
- 第6步.
加入一勺奶粉
- 第7步.
和面 揉匀 柔光
- 第8步.
封上保鲜膜 放在温暖处发酵 待到原来的两倍大
- 第9步.
准备馅料
- 第10步.
这份是甜的馅料
- 第11步.
菌菇切片
- 第12步.
煮一下
- 第13步.
所有馅料切片
- 第14步.
发好的面团擀成长方形
- 第15步.
沿着烤盘 把多余的边切掉
- 第16步.
烤盘内涂上一层薄薄的油 把饼底放进去
- 第17步.
把多余的饼皮 擀成长条 把火腿肠包起来
- 第18步.
卷好
- 第19步.
切成1cm的小段
- 第20步.
饼底四周涂一层清水 把卷好的火腿肠挨个排好
- 第21步.
用叉子在饼底上刻一些透气孔
- 第22步.
披萨一半涂上蕃茄酱 一半涂上炼乳
- 第23步.
把酱分别抹匀
- 第24步.
放上一层马苏里拉奶酪
- 第25步.
把馅料放上去
- 第26步.
披萨卷边上涂上一层薄薄的蜂蜜水 烤的时候 更容易上色
- 第27步.
220度放中层烤8～10分钟 取出来 放上煮熟的菌菇
- 第28步.
再撒上一层马苏里拉奶酪
- 第29步.
再放入烤箱 220度烤20～25分钟
- 第30步.
就可以慢慢享用啦
小贴士
饼底四周涂一点清水 把火腿肠小段 粘上排好 一边涂蕃茄酱 一边涂炼乳
