蚝烙

蚝烙的做法说明
潮汕版本蚵仔煎
蚝烙的做法与步骤
- 第1步.
洗干净生蚝,加入生薯粉拌匀

- 第2步.
打好鸭蛋,拌匀

- 第3步.
平底锅热好油,加入拌匀生薯粉的生蚝

- 第4步.
煎得差不多后加入拌匀的鸭蛋

- 第5步.
记得翻炒直至成形

- 第6步.
用鱼露和胡椒粉拌匀作为蘸酱

- 第7步.
上盘放上香菜

小贴士
油一定要足够,不然焦了就不好吃

潮汕版本蚵仔煎
洗干净生蚝,加入生薯粉拌匀

打好鸭蛋,拌匀

平底锅热好油,加入拌匀生薯粉的生蚝

煎得差不多后加入拌匀的鸭蛋

记得翻炒直至成形

用鱼露和胡椒粉拌匀作为蘸酱

上盘放上香菜

油一定要足够,不然焦了就不好吃