冬瓜番茄肉丸粉丝汤-小悦家（天津卫）

冬瓜番茄肉丸粉丝汤-小悦家（天津卫）的做法与步骤

1. 1.

   番茄去皮，切块备用，粉丝泡软备用；（冬瓜切菱形块，另选出一部分冬瓜用料理机打成瓜蓉。）

2. 2.

   黄油融化，葱姜炝锅，炒番茄变软后放入冬瓜炒软。开水没过。瓜蓉一并放入砂锅内。

3. 3.

   猪肉馅，放入所有调味料搅拌后静置了15分钟入味。

4. 4.

   煮半个小时，渐浓稠，放入肉丸，煮15分钟，放粉丝，煮熟，出锅放白胡椒粉，香油。