炝炒黑豆苗（珍珠苗）

炝炒黑豆苗（珍珠苗）的做法与步骤

1. 第1步.

   黑豆苗洗净、控水。

   
2. 第2步.

   热锅冷油，放入盐（先放盐）、蒜、辣椒、花椒粒、胡椒粉炒香。

   
3. 第3步.

   倒入豆芽，大火、一手筷子一手铲子、向上、快速、挑炒，炒蔫至熟。

   
4. 第4步.

   滴入香油、翻拌匀即可。

   
5. 第5步.

   附另一次菜品图！