陕南米浆馍
陕南米浆馍的做法说明
受不了基友的各种诱惑 自己动手做
陕南米浆馍的做法与步骤
- 第1步.
大米泡一个晚上 平常做至少泡四小时
- 第2步.
料理机打浆 因为大米已经吸饱水 不用特别加水 我用的最普通的机器 这个刀头
- 第3步.
加入酵母 白糖 醪糟水水 搅拌
- 第4步.
勺子是大汤勺
- 第5步.
搅好
- 第6步.
盖上湿布或湿毛巾静置发酵 常温就可以了
- 第7步.
半小时后的样子 看看里面是否起泡
- 第8步.
蒸锅内加水 放入小碗 铺上湿布（这个布是蒸凉皮用的）
- 第9步.
这么多泡泡 可以了
- 第10步.
把发酵好的米浆盛入碗内
- 第11步.
冷水锅直接蒸25分钟即可
- 第12步.
家乡的味道 即刻拥有
