汪刺鱼烧腊肉

汪刺鱼烧腊肉的做法与步骤

1. 1.

   汪刺鱼洗干净，晾干水分或者用厨房纸吸除多余水分备用

2. 2.

   葱姜蒜切好备用，葱切大段，蒜拍碎，姜切丝级好。腊肉切小块

3. 3.

   先把锅烧热，用姜片摸一下热锅底，防止油锅飞溅，下油烧7粉热，下汪刺鱼，两面煎黄起锅备用

4. 4.

   把姜蒜下锅爆香，放入腊肉一起爆炒，放入黄酒，铺上葱，将煎好的汪刺鱼放入锅内，倒入酱油，生抽，放入一点豆豉酱油，加点水盖上锅盖蒙个几分钟，鱼肉放白就可以起锅，洒点葱花装饰就ok啦！