香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼

香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼

香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法说明

棋子烧饼顾名思义像象旗子大小,一口一个,香酥可口!

香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的食材和调料

猪肉500克
20克
5~10克
香油2克
生抽5克
老抽2克
2片
料酒3克
低筋面粉300克
猪油80克
温水120克
五香粉1克

香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉切丁,将调味料混入,酿馅1小时

    香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    制作油酥:50克油混入50克低粉,加入五香粉混成油酥,放入冰箱冷藏!

    香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将剩余低粉,猪油放入盆中,倒入温水,混成水油面,醒发20分钟

    香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分份,包入油酥,

    香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀成片

    香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    折叠两次

    香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    包入肉馅

    香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    沾上蛋液

    香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    沾上芝麻

    香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    200度烘烤30分钟

    香酥可口一拿掉渣哦,经典棋子烧饼的做法步骤 第10步

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