番茄豆腐鲫鱼汤

番茄豆腐鲫鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   鲫鱼用少许料酒和盐，腌制一会儿！

   
2. 第2步.

   腌制15分钟左右，用不粘锅煎一下，雨两边有点微黄就可以了（不粘锅只是涂方便，别的锅也可以）

   
3. 第3步.

   水开了以后放鱼近锅（重要的事儿说三遍：水开了再放，水开了再放），这样鱼汤才会是乳白色的！

   
4. 第4步.

   炖了10分钟左右，放进番茄和豆腐，关小火，一直炖，炖90分钟左右，根据自己口味儿放盐和鸡精调味儿！