河南烩面
河南烩面的做法与步骤
- 第1步.
提前熬好了羊排汤，把木耳，金针，粉丝，海带提前泡发，切丝！面要提前攉好，要像葱花饼饼一样软，切片，大小薄厚三根手指一样，粗细厚度！放油锅放入姜丝，八角大料，
- 第2步.
姜丝变金黄，放入准备好的木耳，还带，金针，
- 第3步.
菜炒三分钟，把羊肉放一起翻炒，三分钟！羊汤烧开，把面扯成细长条，下锅，此时炒菜等面熟八分时把炒菜放入！
- 第4步.
可以吃了！切记面片一定要摸油后放两个小时，当然如果用刀削面也是可以的，做的很匆忙，因为扯面和炒菜同时进行，忘了拍照！下次再做再上更详细的！
