酥脆坚果趣多多（比卖的好吃）
酥脆坚果趣多多（比卖的好吃）的做法说明
为了消耗家里的腰果、德芙黑巧克力还有耐高温巧克力豆 结合了众家的方子 今天烤了坚果酥脆版趣多多 受到了家人的肯定 尤其是挑剔的老公也很喜欢 就把方子分享给大家
酥脆坚果趣多多（比卖的好吃）的做法与步骤
- 1.
将黄油放在盆里隔热软化为液体状（切小块烤箱或微波炉加热100度2分钟也可以）
- 2.
提前将锅中加一点水，烧开沸腾，将巧克力放置容器里隔水融化，如果黄油没有软化好，巧克力可以关火盖锅盖防止再次硬化
- 3.
将糖粉加入软化好的黄油中，用电动打蛋机低俗搅拌均匀，无需过分打发
- 4.
将软化好的巧克力刮到第3步骤中，打蛋机低速拌匀
- 5.
将蛋液加到混合液体中，打蛋机低速拌匀，再滴入香草精，没有可以省略
- 6.
粉类混合后过筛到上一步的液体中，耐心拌匀，一开始会很干，过一会湿润面团就出现了，无干粉即可加入少量坚果，坚果不要太多，会影响成型和口感
- 7.
烤盘铺上油纸，将面团分16等份（一般正好是一个30升烤箱的一烤盘的量）每一个小面团在手心搓圆在烤盘上按扁平，上面按上耐高温可可豆做点缀
- 8.
烤箱提前预热160度，上下火烤20分钟就可以啦，热吃比较松软，冷却是酥脆的口感
- 第9步.
成型图就是酱紫的
- 第10步.
口感没的说
小贴士
1.坚果可以随便搭配，但不要太多，一定要是熟的
2.成型的饼干要扁一点，这样容易熟
