南瓜籽芝麻糖

南瓜籽芝麻糖

南瓜籽芝麻糖的做法说明

用面包机做哒,太省心啦。。。

南瓜籽芝麻糖的食材和调料

芝麻300g
南瓜籽仁(或其他坚果)100g
细砂糖100g
麦芽糖80g
植物油15g

南瓜籽芝麻糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    将南瓜子仁和芝麻洗净,沥干水。放在面包机内桶里,启动翻炒功能10分钟,至芝麻表面水分炒干。炒的时候面包机盖子不要盖严,用筷子支着留一条缝

    南瓜籽芝麻糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将细砂糖,植物油,麦芽糖大致混合一下,加在步骤1的芝麻中

    南瓜籽芝麻糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    继续启动翻炒功能,炒大约50分钟左右,至芝麻表面的糖变得黏黏的,翻炒的时候阻力变大,芝麻和糖就炒好了。如果还是不能判断是否炒好,可以取一小勺出来晾凉,如果凉后芝麻糖能够凝结成比较硬的质地,那么芝麻和糖就炒好了

    南瓜籽芝麻糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒出来芝麻和糖,用刮板帮助按压和整形成1厘米左右后的方块

    南瓜籽芝麻糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    趁糖块还是温温的时候,用刀切开

    南瓜籽芝麻糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再切成方便食用的大小。待彻底凉后,就可以密封装起来慢慢吃或者送朋友啦

    南瓜籽芝麻糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    很好吃哒

    南瓜籽芝麻糖的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    不要因为非传统的做法就不好吃哟,吃到会惊喜。

    南瓜籽芝麻糖的做法步骤 第8步

小贴士

因为我不喜欢很甜的很甜的食物,所以我做的这款糖,比其他一些芝麻糖方子用糖的比例小一些,可以看到芝麻和芝麻之间不会有太多糖存在,所以吃起来脆香味比甜味更多一些,是我喜欢的呢
南瓜子可以换成脱皮花生,或者核桃,白芝麻也可以换成黑芝麻,都会很好吃的哟
用面包机做芝麻糖真是太方便啦

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