豆筋红烧肉

豆筋红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   豆筋泡一晚上

   
2. 第2步.

   泡发好后冲水几遍

   
3. 第3步.

   五花肉切块冲水清洗

   
4. 第4步.

   五花肉焯水一分钟捞起

   
5. 第5步.

   铁锅烧热，加油，热后放五花肉翻炒一分钟，加姜片，一勺老抽，两勺生抽，加开水没过肉，大火5分钟。效果加盖子20分钟后，加豆筋，炖30分钟，加少许糖、盐，大火翻炒收汁。