芝士火腿卷
芝士火腿卷的做法说明
在火腿卷的基础上增加了芝士，吃起来满足感爆棚呢
芝士火腿卷的做法与步骤
- 1.
将高粉，糖，盐，蛋白，酵母和水混合，搅拌后揉成光滑的面团
- 2.
加入黄油，揉出膜
- 3.
放入容器盖上保鲜膜，基础发酵80分钟左右，至两倍大
- 4.
面团均分成五个，滚圆后盖上湿布，松弛15分钟
- 5.
面团擀开成长15厘米，宽8厘米的长方形。上面铺一层火腿一层芝士。（将火腿片和芝士片都切成两半，分成两小片使用，这样铺的时候可以是一长条。）
- 6.
卷起来成一个圆柱，中间切一刀不要切断，接近底部即可。从切口处翻开成两个紧挨着的圆柱形，切面朝上。放入烤盘。
- 7.
进行最后发酵30分钟左右。刷上全蛋液
- 第8步.
烤箱预热190度，烤20分钟
小贴士
面包冷了也很好吃，如果喜欢芝士微微融化的感觉，可以再吃的时候用180度烤3分钟回温。
