番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   番茄洗干净，切成小块。肉切片。 葱切成葱花。杏鲍菇洗净撕成小条。 鸡蛋打伞，蛋液中加入少量酒，酱油，葱花。

2. 2.

   起过热油，倒入蛋液，煎好后直接用锅铲分成小块，出锅

3. 3.

   热油，放入肉片翻炒至变色加入杏鲍菇，翻炒几下，放入切好的番茄，炒几下，放入煎好的鸡蛋，继续炒，会出现红汁，倒入适量盐，炒均匀，加入适量水，煮沸

4. 4.

   水煮沸后加入面，煮软，最后加入葱花，出锅