茄汁芝士海鲜浓汤
茄汁芝士海鲜浓汤的做法说明
茄汁芝士海鲜浓汤（2人份）
虽然卖相不好但味道超好，天冷的时候配上烤香的法棍最幸福了。
茄汁芝士海鲜浓汤的食材和调料
| 西红柿 | 1-2只 |
| 虾蟹等海鲜 | 与西红柿等量或略多 |
| 其他蔬菜（可选） | 我用的冷冻青豆玉米胡萝卜丁 |
| 大蒜 | 半头 |
| 姜（可选） | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 盐、味精、黑胡椒 | 适量 |
| mozzarella cheese | 适量 |
茄汁芝士海鲜浓汤的做法与步骤
- 1.
全部材料切碎（大蒜和姜切末，其他切小块或丁）
- 2.
爆香大蒜和/或姜，下番茄酱和豆瓣酱炒香
- 3.
除芝士外所有材料入锅，基本不用加水或少量加水至食材全熟，适当调味后盛入容器
- 4.
将芝士在汤面上均匀覆盖一层后进烤箱或微波炉至芝士融化
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1、水煮沸，丢进去浓汤宝（鸡汤口味）一块，加八角两个、香叶一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟，按照自己口味可以加一点点盐。倒出，如果爱吃冰的就进冰箱，我一般就放常温；2、西红柿切片，黄瓜、青椒切丝，等摆盘；3、金龙鱼荞
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