[家常菜] 糖醋排骨

[家常菜] 糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   把排骨洗干净，沥干切块。 加适量的盐、料酒抓腌 30分钟 。 撒淀粉拌几下，准备下锅。

   
2. 第2步.

   往锅里倒入适量的油，烧热后，放排骨，煎至两面金黄。

   
3. 3.

   调制糖醋汁。 我的糖醋汁比例是：料酒：酱油：醋：糖 = 1：2：3：6。 锅里倒入糖醋汁，煮开后尝一下味道，可根据个人口味，喜甜加糖，喜酸加醋。

4. 第4步.

   加水至刚刚没过排骨为止，转中小火煮 20分钟 。 再转大火收汁，可加水淀粉勾薄芡，最后出锅即可。

   
5. 第5步.

   最喜欢吃着酥软的排骨、配着酸甜的糖醋汁拌饭啦！