【杂粮面窝窝头】
【杂粮面窝窝头】的做法说明
忆苦思甜吃窝窝头，身体康健吃窝窝头。杂粮面窝窝头，营养丰富，香甜美味。
【杂粮面窝窝头】的做法与步骤
- 第1步.
将玉米面、黄豆面、黄米面、泡打粉、盐放入盆中，混合均匀；
- 第2步.
加入水，用筷子搅拌成颗粒状；
- 第3步.
将颗粒状混合物，用手揉成面团，盖上湿润的纱布，发酵20分钟；
- 第4步.
将发酵好的面团，搓成长条形状，刮刀等分成小份；
- 第5步.
把小份面团搓成圆形；
- 第6步.
手蘸清水，将圆形面团搓成锥形；
- 第7步.
在锥形面团底部戳个小洞，侧面捏得薄厚一致；
- 第8步.
蒸烤箱，纯蒸，100℃，预热（或者蒸锅烧好水）；
- 第9步.
将生面团放入蒸烤箱中层，纯蒸模式，100℃，10分钟即可出炉（或者放入蒸锅中，中火，10分钟）。
