全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin

全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin

全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin的做法说明

这款100%全麦的马芬口感十分柔软香甜,得益于新鲜果蔬的加入,浓郁的麦香和果香回味无穷。低糖少油高纤维,健康营养好选择!
五大特点:
一、 100%全麦
二、减少了1/2的糖
三、减少了1/3的油
四、天然果蔬成分:胡萝卜、苹果、甜橙
五、超级简单快速

全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin的食材和调料

全麦粉2杯(18个标准尺寸马芬)
苏打粉2茶匙
肉桂粉1茶匙
1/2茶匙
鸡蛋3个
红糖1/2杯
植物油1/3杯
蜂蜜1/4
苹果泥(Apple Sauce)1/2杯,类似婴儿食品苹果
香草1茶匙
1个
中等大小的胡萝卜3-4个
苹果1个
椰丝1/2杯
葡萄干蔓越莓干1杯
杏仁片或坚果可选项

全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin的做法与步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜和苹果擦丝;甜橙的皮擦丝后挤出橙汁备用;

    全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    干性成分:在一个碗中将全麦面粉、苏打粉、盐和肉桂粉搅拌均匀;湿性成分:在另外一个大碗中将红糖、植物油、蜂蜜和三个鸡蛋适度搅拌均匀后,加入苹果泥、香草精、橙汁;

    全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把干湿两部分混合;再加入胡萝卜丝、苹果丝、椰丝、葡萄干、坚果,搅拌均匀即可,不要过度搅拌

    全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热到218摄氏度/450华氏度;用一个勺子将马芬面糊倒入烤盘中2/3高,总共可以烤标准尺寸的马芬18个

    全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    218摄氏度烤5分钟;之后转175摄氏度烤15-20分钟,从15分钟开始测试,牙签插进去出来是干净的,就关烤箱马上取出;晾凉5分钟后从烤盘取出,可以趁热吃,也可以阴凉常温保存3-5天。

    全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin的做法步骤 第5步

小贴士

1 加入鸡蛋后不要过度搅拌,否则马芬烤好后容易塌
2 所有材料混合后适当搅拌均匀即可,过度搅拌会导致马芬口感发硬
3 香蕉泥可以代替苹果泥,但是要增加一汤匙油以保证马芬的柔软湿润

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