红油辣椒面

红油辣椒面的做法与步骤

1. 第1步.

   把桂皮和八角尽量掰碎

   
2. 第2步.

   放料理机打碎。若一次打不完可分几次打碎。（根据个人口味也可以加入适量味精）

   
3. 第3步.

   打碎后加入适量的盐。

   
4. 第4步.

   植物油烧热，烧到刚冒烟，不能温度太高

   
5. 第5步.

   把热油和冷油同时往辣椒面里面倒，边倒边搅拌，冷油和热油的比例约1:1。

   
6. 第6步.

   放大碗中冷却装瓶，香喷喷！