新疆羊肉抓饭
新疆羊肉抓饭的做法说明
胡萝卜、洋葱、羊肉的比例基本差不多，洋葱可以少放点，还可以放葡萄干，我不喜欢吃所以木有放，依个人口味定～
新疆羊肉抓饭的做法与步骤
- 第1步.
我一般事先在电饭煲里准备好米和水，水要比平时蒸米饭的水少一点
- 第2步.
把羊肉切小块、胡萝卜切丝、洋葱切小块
- 第3步.
锅中放油，放羊肉炒变色，炒到有点变黄（羊肉要是膻的话就放点孜然，不膻就不放）
- 4.
放洋葱继续炒，炒到洋葱变软
- 第5步.
再放入胡萝卜炒到软，然后放盐（我做这一锅放了两小勺半的盐）
- 第6步.
把准备好的水和米倒入锅中，水米抹平，大火煮开，然后把火调到最小，盖上锅盖焖煮30分钟
- 第7步.
搅匀出锅～
