燕麦南瓜豆蔻软饼干
燕麦南瓜豆蔻软饼干的食材和调料
| 鸡蛋，大个 | 1个 |
| 黄油，室温 | 1量杯 |
| 红糖 | 1量杯 |
| 细砂糖 | 1量杯 |
| 香草精 | 1茶勺 |
| 南瓜泥 | 1量杯 |
| 面粉 | 2量杯 |
| 燕麦片 | 1 1/3量杯 |
| 苏打粉 | 1茶勺 |
| 肉桂粉 | 1茶勺 |
| 小豆蔻粉 | 1茶勺 |
| 盐 | 1/2茶勺 |
| 熟南瓜子 | 1量杯 |
| 葡萄干 | 1量杯 |
燕麦南瓜豆蔻软饼干的做法与步骤
- 1.
烤箱预热至175度。室温黄油加糖用搅拌器打发蓬松变白，约3分钟。
- 第2步.
加入打散鸡蛋，香草精，和南瓜泥，搅拌3分钟。
- 第3步.
在另一碗中，倒入面粉以及燕麦。
- 第4步.
加入盐，苏打粉，肉桂粉以及小豆蔻粉，搅拌均匀。
- 第5步.
在黄油南瓜糊内，缓缓倒入面粉混合物，只需混合均匀即可，不可搅拌过度。再加入葡萄干以及南瓜籽，搅拌均匀。
- 6.
烤盘铺上烘培纸，舀一汤勺量的饼干糊倒在纸上。每一个都预留足够空间。
- 第7步.
入烤箱，烤制约13-15分钟左右。取出后留在烤盘内放凉2-3分钟,定型。最后转到烤架上完全放凉，保存。
小贴士
1.饼干面糊相对比较湿，造型不用太讲究，自然也是美。
2.因为饼干偏软，保存需要单层摆放，不适合叠加收存。
3.没有小豆蔻粉（Cardamom）,可以忽略。
