微波炉迷你水果蛋糕
微波炉迷你水果蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋清分离
- 第2步.
蛋黄分离
- 第3步.
蛋黄加牛奶搅拌均匀
- 第4步.
加入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。
- 第5步.
蛋清分三次加入白砂糖10g打发。
- 第6步.
打发至有尖角，就可以，放旁边备用。
- 第7步.
准备好的面糊和蛋清
- 第8步.
蛋清分三次加入面糊中，前后搅拌，不可打圈。
- 第9步.
搅拌均匀的面糊
- 第10步.
没有原型烤盘，所以拿了正方形的烤盘，铺上油纸，倒入面糊，轻轻震两下，震出气泡，放入微波炉，中高火，6分钟。
- 第11步.
奶油分三次加入白砂糖，打发。
- 第12步.
烤好的蛋糕胚
- 第13步.
蛋糕分层切块，摸上一层薄薄的奶油。
- 第14步.
加入水果
- 第15步.
再放一层面包胚，
- 第16步.
继续摸上奶油，比之前稍微厚一点，
- 第17步.
放上水果，完成
小贴士
因为是微波炉烤蛋糕，所以时间不同，根据自己家微波炉的温度而定。
