馋嘴零食【椰香山楂雪丽条】
馋嘴零食【椰香山楂雪丽条】的做法说明
山楂的营养价值
1、开胃
山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
2、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
3、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
4、减肥
生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
5、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
6、含钙多
山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
馋嘴零食【椰香山楂雪丽条】的做法与步骤
- 第1步.
秋天来了 红艳艳的山楂已经挂满枝头
- 第2步.
远远看上去就像是一串一串的红灯笼。
- 第3步.
水中放入少许食用苏打粉化开，将山楂倒入其中浸泡10分钟。
- 第4步.
山楂洗净去核切块。
- 第5步.
吉丁片用冷水泡软待用。
- 第6步.
将山楂块倒入美善品主锅中。
- 第7步.
加入80g冰糖粉。
- 第8步.
以5分/100度/速度1翻炒。
- 第9步.
山楂翻炒过程中，将糯米粉炒熟。
- 第10步.
山楂块已炒熟。
- 第11步.
以10秒/速度10搅打成泥。
- 第12步.
再继续搅打两遍，使果泥搅打的很细腻。
- 第13步.
加入剩下的冰糖粉、炒熟的糯米粉和泡软的吉利丁片。
- 第14步.
以2分/速度4搅匀。
- 第15步.
打开主盖，用搅拌棒将锅壁山楂泥刮下，再盖上主盖，以20分/100度/速度3熬煮收汁。
- 第16步.
熬好的山楂泥倒入大碗中冷却。
- 第17步.
加入椰蓉拌匀。
- 第18步.
将椰蓉山楂泥倒入刷了油的保鲜盒中抹平，放入冰箱冷冻过夜。
- 第19步.
取出倒扣脱模。
- 第20步.
用刀切成条状。
- 第21步.
装盘即可食用。
