黑椒牛肉卷饼
黑椒牛肉卷饼的做法与步骤
- 1.
牛肉逆纹切条，加入料酒，生抽，鸡精少许，淀粉腌制15分钟。
- 2.
洋葱，胡萝卜，大葱切丝，生菜洗净备用
- 3.
1勺韩式大酱，1勺韩式辣酱，一勺糖加水调成糊状（吃之前涂在卷饼上）
- 4.
锅里加油烧热，放入洋葱烧香，加入牛肉快炒，放入耗油，盐，生抽，黑胡椒，糖调味，牛肉快熟的时候放胡萝卜和大葱，炒熟装在碗里备用（糖和黑胡椒越多越好！）
- 5.
卷饼放在锅里靠软。
- 6.
卷饼涂上酱料，放上生菜和炒好的牛肉卷起。然后就可以开吃啦！
小贴士
牛肉一定要用淀粉裹好，大火快炒，在锅里的时间不宜过长，这样抄出来的牛肉才会嫩。黑胡椒还是用现磨的最好，黑椒粉的话没有现磨的香，但也不是不可以。我个人比较喜欢韩国辣酱，如果喜欢放别酱料，也是可以的。
