[家常菜] 香菇烧豆腐

[家常菜] 香菇烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐洗净，水沥干，切块备用。 香菇提前泡发，切丁备用。 辣椒切圈备用。

   
2. 第2步.

   往锅里倒入适量的油，烧热后，先放辣椒翻炒，再放香菇翻炒至出味，即可捞起备用。

   
3. 第3步.

   热锅里倒入适量的油，放豆腐。待豆腐煎至金黄色，翻面，重复即可。

   
4. 4.

   开始往锅里放酱料，加水，收汁。 我的酱料比例是：酱油：蚝油：黄酒：糖 = 2：1：1：1。 可根据个人喜好增减调味。

5. 第5步.

   待收汁得差不多的时候，可加水淀粉勾薄芡。 再放香菇和辣椒，撒盐，稍微翻炒，最后出锅即可。

   
6. 第6步.

   来这么一锅香菇烧豆腐还是很开胃很下饭的哦！